晚餐•2020年6月15日

饼皮：80g高筋面粉，20g低筋面粉，1g酵母，8g油，60ml水，1g盐，5g糖。（八寸）
饼皮（多揉几下更好吃，几分钟就好，不用揉手套膜）做好后保鲜膜盖好发酵一个半小时，发酵成原来的两倍大后揉搓排气，擀平铺在已经抹油的披萨盘上，边缘一圈折起，铺满满一层芝士后，铺火腿玉米粒菠萝，再铺满满一层芝士，烤箱上下管200°15－18分钟，烤到芝士微微焦黄即可。
注：用的凤梨之类的水果水分较多的时候干煸一下，煸干水分，用厨房纸轻压吸水，玉米粒也要先煮好控干水分。
#晚餐•2020年6月15日#

2020-06-15