【无糖】全麦南瓜吐司

出差回来搞起来！今天没用厨师机，静置法后酵母再揉5分钟出膜，耐斯！感觉没有手揉出膜的经历，烘焙人生会不完整，为了减少手揉风险，用了王后硬红，结果很满意！依旧波兰种水换1.1倍牛奶醒发半小时后扔冰箱隔夜使用，蒸好南瓜250g南瓜泥扔冰箱隔夜用，今天南瓜颜色不好看，是放了半年的老南瓜，切开竟然里面还没坏，竟然还能吃，火速消耗掉……#吐司吐司🍞🍞# ！

2020-06-15