2020年06月15日

巴沙鱼220克去筋，切成小块，先把姜和水打成姜水，再加鱼块，盐，白胡椒粉搅打上劲，加红薯淀粉40克，搅拌均均，挤成丸子放入冷水，全部挤好后，开火煮熟，然后放入冰水中镇凉。
再煮一锅开水，下鱼丸，上海青，关火加香菜碎和盐即可。

2020-06-15