厚切菲力牛排做法

还没拍照就干掉两块。接楼主这记录下，怕下次忘了😄
盐，黑胡椒，橄榄油提前腌制
热锅，橄榄油，油热放牛排，调中火
第一面煎3分钟
第二面煎2-3分钟，煎到1分30时放一块黄油，调小火🔥，油化了开始淋，第一次做，有点手忙脚乱，只淋了一面
锁边，3边一共煎了大概1分30秒。
锁边时预热烤箱，180℃。
关火以后把牛排用锡纸裹着放到烤箱，烤了大概8分钟
醒5分钟，切，吃，哈哈

2020-06-14