椰奶吐司

长得比较高 我的厨师机最大容量是500g干面粉 为了能揉得下，我减了面粉和冰水的量，用了480g面粉 大概80g冰水，因为鸡蛋和炼乳椰浆的数量没变 含水量仍然不低。做出来很细腻。夏天打手套膜好辛苦，打一会儿就停下放冰箱冷藏一会儿再拿出来打。更难的是发酵温度，家里室温有32度，找不到28度以下的地方，就在烤箱里放热水加冰块，瞬间升华的冷气既增加了湿度，又降低了温度。朋友们可以试一试哦！

2020-06-14