晚餐•2020年6月14日

我买的肉不是五花，是后腿肉，所以没啥肥肉，我还是比较喜欢肥瘦相间的那种！
1.肉切块，焯水，洗净
2.蒜姜葱（我不吃，就没放）桂皮、花椒热油下锅
3.大概一两分钟后肉肉下锅，加适量料酒、老抽（提色）生抽（咸），黄豆酱（咸），加水小火🔥慢炖，大约1小时左右基本软了，如果肥瘦相间应该时间可以更短一些，最后大火收汁即可#晚餐•2020年6月14日#

2020-06-14