2020年06月14日

1.水煮鸡胸肉：鸡胸肉需要从片开，不然中间比较难熟。冷水下锅，锅中放香葱、大葱、姜片、黄酒。煮熟后捞出冷却手动撕丝。
2.熬制调味油：香葱、大葱段、花椒粒、干辣椒、油下锅，小火慢炸即可。待香料榨干捞出。
3调味汁:生抽香醋1:2，孜然粉少许，白糖可根据口味添加。
4.切黄瓜丝与鸡丝拌匀后倒入调味汁与调味油。如果觉得辣味不够，可以加老干妈的辣油。

2020-06-14