『日本银奖面包—米面包』

刚入手了个厨师机，用米面包来试水。揉面的档位和时间把握不好，最后揉面的时间过长了，最后成品样子能看，但是组织非常不好，下周再二刷👌🏼

有几个问题想咨询下原PO，请问加入黄油和酵母前揉面的时间大概多久，加入之后再揉多久？加入之前所有材料揉成团之后，是否转高速，高速揉多久？哈哈哈我是菜鸟原谅我🤪

2020-06-14