天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法）

#午餐•2020年6月14日#
我认真地割，你却肆无忌惮地开裂。
这个方子做出来的欧包太符合我的口味了。外皮酥脆、内心柔软，不用抹任何果酱，就这样慢慢体验果肉的香气……还有那一抹肉桂的味道。
把要割的花纹简单画了一遍，新手心里没数，需提前临摹一遍，但割的时候还是依然跑偏了，下次我看得用圆规帮助定点了。

2020-06-14