好吃到爆火爆肥肠

孜然粉是灵魂，街头大排档风味一下子就出来了。豆瓣酱、酱油、葱姜蒜、糖、料酒、辣椒等多种调料食材混合，使得这道菜味道丰富饱满，喜欢吃辣的还可以加一些小米辣。
小火慢慢煸炒，调料的味道慢慢炒进去，肥肠里的油慢慢煸出来，使得肥肠不仅不腻，还口感筋道。下次会将肥肠切得更薄一些，煸得更焦一些，相信会更美味。
感谢作者提供这么好的一个方子～

2020-06-14