萌潮烤箱专属の戚风蛋糕

迷你烤箱，真的怀疑能不能做八寸，之前的迷你烤箱，做四寸还总是顶发热管，这个带着疑问按配方做的，，没想到没有顶发热管，很简单就成功了，我打发的好像过度了，蛋白都有点过头了，高度没很高，组织很细腻，口感是润的，脱模很简单，我觉得是因为上下离着发热管都远，受热可能更均匀，之前做蛋糕都是底部特别干，总之比较满意

2020-06-14