网红爆款芝士古早味蛋糕

缩小了模具，配方减了量，口感比前面用大模具做的好了很多，因为不喜太甜和太油，所以减了油和糖，了解了原理，做起来会比较容易，谢谢老师详细的配文（记录备忘：阳晨两磅土司模，65克低粉，43克糖，38克油，0.5克盐，50克牛奶，两片芝士，四个蛋约60克一个，65分钟，上温150～160度，下温160～170，因为是机械式的烤箱）

2020-06-13