轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

没有塌腰 回缩的也不多 整体成功哒
8寸用的双倍量 配方减糖10g   
4个4寸方子1.5倍量可以 40g糖
0.7的配方量 2个4寸 减糖1/4左右
温度130度上 135度下 60min
150上管10min左右上色 再140上下5分钟左右

2020-06-13