妈妈牌.煎饼果子

第一次尝试结果：
面糊不能太稠，不然面饼厚。
电饼裆不能等预热完毕就倒面糊，不然手忙脚乱摊平面饼，很容易倒多面糊。

电饼铛预热后关掉，刷油，倒糊，整平整后再打开，面饼还没有变色就把鸡蛋敲开丢上去，让蛋清均匀在饼上划开融合，然后再把蛋黄划开摊平，撒芝麻葱花，压一压，葱花因为蛋黄的原因就不会脱离面饼。然后翻面，加料。

2020-06-13