【水煮牛肉】

1. 配菜要适量，豆芽看上去多，炒一下水体积就缩小了；
2. 爆香葱姜蒜，油要多，不然会糊底；
3. 豆瓣酱要适量，这次豆瓣酱挖了两大勺，有点多；
4. 牛肉不需要煮5分钟那么久，感觉2分钟就够了

2020-06-13