轻乳酪芝士蛋糕♥（手把手的教程哟～）

自制酸奶160克，奶油奶酪120克，黄油20克，小鸡蛋3个（50克左右），玉米淀粉30克，细砂糖40克，柠檬汁几滴。
水浴法，150度预热，转130度烤45分钟，再150度上色5分钟，闷一个小时，嫩了点，脱模的时候粘皮了。6寸多了一小碗。
纸杯蛋糕也是用的这个方子，全程水浴130度烤了55分钟，闷一个小时，上色不匀。总共做了10杯，吃了一杯，纸杯直径5，高4。

2020-06-13