淡奶油的打发全过程，新手100%成功

这次打发奶油，特意将打发的玻璃盆放在冰水中，然后打发到8分硬度吧，果然奶油比较稳定，好定型。就是自己技术太菜，抹得不利索，奶油在室外久了会有点化。

然后我还买奶油里放了丁吉粉，听说也有利于奶油的稳定性，反正放些心理安慰也好哇！

去附近园子里采了些花，淘的二手篮子再次派上用场。裱花渣渣级人士表示鲜花真的非常好用，还能硬显简约高级感(其实是我没色素，也不会复杂的裱花)

下次买点奶油霜试试，学学韩式裱花。不过奶油霜，有点吃不来，太腻。奶油霜要能想橡皮泥一样反复使用就好了，反正也不想吃，只是很想做裱花啊！
#烘培小白的烘培之路#

2020-06-13