吮指蒜香椒盐虾

方主处理虾的办法真的是很棒 虾肉入味儿 同时可以保持外形（去半个虾头 去两节虾壳 开背挑虾线）
如果用的是现成的椒盐 这个方子口味偏咸一点点 腌生虾的时候半勺盐即可 因为还要撒椒盐
油温高了 本来是怕不酥 但是虾的爪子粘上虾黄糊了 就有一点发苦
后续再拌蒜末葱花椒盐时 忘记按照方主说的关火了 蒜果然糊了
不过即使这样也挡不住它好吃呀😝

2020-06-12