晚餐•2020年6月12日

抹茶皮+牛奶奶冻+抹茶奶油馅
牛奶奶冻：吉利丁5g（冰水泡软的） 淡奶油35g+牛奶70g+炼乳14g 做法同椰奶奶冻
皮子：在原味皮基础上加入1g抹茶粉，做法同原味皮子。
抹茶馅：软化的奶油芝士20g（用刮板碾压至无颗粒）
淡奶油200g+糖20g+抹茶粉4g 打至九分发，取少量抹茶奶油和芝士混合，再集体混合。
    

草莓皮+草莓库利+草莓奶油馅
草莓库利：吉利丁5g（冰水泡软的） 草莓果泥70g+糖20g  做法同芒果库利
粉色草莓皮：原味皮做好后，加入少量粉色揉匀。
草莓奶油馅：软化的奶油芝士20g（用刮板碾压至无颗粒）
淡奶油200g+浓稠酸奶40g+糖25g+草莓粉14g打至九分发，取少量草莓奶油和芝士混合，再集体混合。#晚餐•2020年6月12日#

2020-06-12