花生小酥

四分之一的材料，做了23个花生酥，其中黄油不够，额外添了50g的食用油。温度175℃，25分钟。刚开始一切正常，没有冒油，我就放心走开了，等我闻着味的时候已经发黑了😂😂此时刚烤了16分钟。还好味道不错，没有苦味。作为新手，我猜想事故原因：1/花生碎打的太细了，容易糊。2/黄油和植物油混合，可能会更容易升温变糊。3/温度和时间不合适，如果用c40自带的饼干模式（上下165℃），可能会好些。不知道猜的对不对，希望能给后来的小伙伴一点帮助。🥰🥰#午餐•2020年6月12日#

2020-06-12