超级详细的可颂牛角包教程

真的太喜欢这种特别详细的配方了，试了三个配方终于成功了。二发的时候烤箱正在烤吐司，只能放在室内发酵，但是温度有太低了，没办法给它端出去放在室外发酵~终于是发起来了，做可颂真的太有成就感了~
但是各家烤箱温度差异确实需要自己调整，我这个只用了16分钟，平炉10分钟200°已经上色虽然不均匀，风炉从170°调整到155°6分钟。
从内部组织看应该是温度太高混酥了

2020-06-12