酸奶戚风纸杯蛋糕

蛋糕顶塌陷了，感觉蛋糕结构蓬松但不硬挺，口感一般，做了几次蛋白分离打发的都不太好，我比较喜欢做全蛋打发的，对于这个类似戚风蛋糕的操作始终不得要领……

2020-06-12