2020年06月12日

忘了啥时候煮的了，回忆记录一下制作过程：
1.准备材料：花生，菜花（长的短的都可以，不过短的会更适合煮地瓜粉团，长的适合炒菜用），前腿瘦肉，上海青。
2.先把花生放锅里炒一炒，不用加任何东西，直接在锅里翻炒。
3.把切好的菜花放入电饭锅里，只需要铺平就可以了，再加入花生和切好的前腿瘦肉。
4.⭕最关键的一步来了⭕
煮好热开水，一定要滚烫滚烫的那种，然后加入地瓜粉，再加入滚烫的热开水，一次不要加太多热开水，慢慢加，边加边搅拌，让他们地瓜粉和菜肉花生成团！！搅拌的同时，旁边可以用电磁炉把水继续煮开，然后搅拌成团后，立马放入开水里煮。
5.煮至快熟的时候可以加入面线糊或者米粉，最后放入青菜就可以了。

2020-06-12