红烧肉

个人偏好不用焯水，直接煎到金黄会更有焦香。煮点鹌鹑蛋或几个鸡蛋，用余油炒一下一起炖更香，加豆腐结也好吃。不炒糖色多放黄酒会更有甜香味，也帮助去腥。😋

2020-06-12