Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量

很方便，就是耗时比较长，不过主要是做来蘸醋的所以对没什么特别要求. 可能是烤的时间不够或者发酵得不好，里面的孔没有完全发起来，凉了之后外边不脆，但是很适合我这种带牙套的人吃😂

2020-06-11