意面

樱桃番茄切小块，蒜切碎，爆香蒜末之后加入番茄、小半碗白葡萄酒、半碗煮过意面的面汤（含盐），熬制茄汁酱。（有条件的可以多做一些放置一晚，更浓郁。）
加入蛤蜊，翻炒至开口，加入一点茄汁意面酱提味，撒些胡椒与欧芹，小火熬制稍粘稠。
关火，加入意面搅拌均匀，出锅。
撒上欧芹与胡椒，开吃！
#一人食# #意面#

2020-06-10