早餐•2020年6月10日

#早餐•2020年6月10日#
食材（1人份）：
大米50g，干香菇4颗，鸡蛋1个，蔬菜杂锦（胡萝卜、甜玉米、豌豆）150g、青菜2根，小葱1根

做法：
1.锅里倒入1000ml左右的清水，倒入淘洗好的大米，按煮饭键煮25分钟左右。
2. 煮大米的同时，将干香菇浸泡在温水25分钟左右泡发。
3. 鸡蛋敲入碗里，加一点点盐打成蛋液。不粘锅加热，刷一点点花生油后倒入蛋液稍微晃匀，小火煎1分钟后，用锅铲将蛋皮卷起，切成条状备用。
4. 将青菜切小块、小葱切成葱花、香菇切片备用。
5. 将除了葱花以外的其他配菜倒入锅中煮6分钟，接着倒入葱花，加入1茶匙盐、1滴香油搅拌一下，再煮1分钟即可起锅。

2020-06-10