可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)

今天巧克力粉不够了
10g巧克力块替代10g巧克力粉
（为什么不用面粉？？？？）
结果面糊太稀了

185℃（实际170-175℃）x25min
大山波，出来坍塌有点厉害
下次试试烤箱180℃x25min

减糖到50觉得合适

奶油250g➕15g糖➕15g巧克力粉 合适

2020-06-10