自制酸豆角（史上最简单三天完成）

交作业--泡了五天，期间补过封坛的水 泡菜坛子转了几次，这几天气温一直三十度往上走，豆角变色不明显。今天试吃， 开坛味道很正，就是酸豆角的味道，没有酸臭味，颜色偏灰白但酸度够了。五斤装的泡菜坛子泡了一斤半豇豆，加了四茶匙盐四勺糖。洗了洗再切的，切的时候空口试了下， 酸酸脆脆 一点不咸，炒的的时候加了泡椒还单加了盐。一点也不咸也没坏，神奇。刚加了一茶匙盐，打算再泡几天 看看。

2020-06-10