百香果慕斯

橙子一个，百香果四个榨榨汁滤渣后，得到180克果汁。约20克牛奶加微热放入泡软的15克吉利丁片，融化后放入果汁搅匀备用。
450克淡奶油，放入80克白糖打成微流动状态，加入备用的果汁。充分搅拌后倒入模具放冰箱冷冻。
约20克樱桃搅拌榨汁过滤，加一点水，加入5克吉利丁粉融化，倒入已经凝固的慕斯蛋糕上成为镜面
冷冻一小时可吃，甜儿不腻，百香果味道清新。出奇好吃。

2020-06-09