2020年06月09日

羊肉洗净切块在清水中寖泡半小时以上（中间换水），将羊肉块放入冷水锅中，加点料酒、花椒，烧开焯2分钟捞出清洗干净。然后将羊肉块放入电压力锅中，加入姜片、葱段、水，盖盖，选择牛羊肉档、中途添菜档，开始炖羊肉。
       这时将白萝卜洗好切块，放入加有盐的开水中焯一下，捞出备用。
       待电压力锅提示中途添菜时，打开锅盖，倒入白萝卜块，加适量盐，盖盖继续开始炖煮至结束，打开锅盖加点枸杞子及香菜焖一下即可出锅。

2020-06-09