重庆辣子鸡

#晚餐•2020年6月9日# 第一次做不好控制量，就用了一条鸡腿，因为各版本不一就大概腌了两个小时。
小锅倒入能没过鸡腿丁的油，热油后加入鸡腿丁炒至金黄捞出。
因为我和马的吃辣能力很鸡肋，所以用了比较少的辣椒还都把种剔出来了。
留油加蒜末花椒还有辣椒，小火炒一炒再加入鸡肉。
最后一勺白糖撒的刚好，糖分裹在表面提供不一样的口感，刚一入口是白糖甜丝丝的味道，嚼着嚼着鸡肉的香气和辣子芝麻的香气就跟着涌上来。 有越嚼越香，回味无穷的魅力。
鸡腿一条是不够一家三口吃的，至少两条。

2020-06-09