2020年06月08日

先将两个鸡腿儿洗净，锅中放冷水，加料洒，把鸡腿儿放进去进行焯水，去除血沫，捞出用温水洗净，锅中放温水，把鸡腿儿放进去进行煮制，加葱段姜片大料煮15分钟关火，用滚烫的汤汁把鸡腿🍗浸熟，不要煮很长时间，这样煮的时间短，用滚开的汤浸熟的鸡腿肉质非常鲜嫩还不柴。现在咱们准备一个料汁，碗中放上一点儿生抽，蚝油，陈醋，麻油少许的盐。少许胡椒粉还有糖， 葱粒，蒜末，小米椒拌匀备用。从锅中捞出鸡腿晾凉，带一次性手套把鸡腿撕成丝状，浇上碗汁，拌匀，最后撒点儿香菜叶儿就OK啦。真的既简单又好吃。图片五张       

2020-06-08