超软全麦北海道吐司

此方做出来的面包柔软细腻，可做吐司可做欧包。有减脂控糖需求的真伙伴可将原方里的100克全麦粉换成70克全麦粉＋30克黑全麦粉、淡奶油换成等量无糖酸奶（我用的如实）、白砂糖换成代糖（我用的爱乐甜）、黄油可不加或换成5克玉米油。
吐司上火165，下火160烤50分钟;
欧包上火165，下火160烤20分钟。
至于用代糖如何顺利发酵，有空再写个方子吧嘿嘿    

2020-06-08