上班族和健身党的全麦餐包&吐司

其实做得不太理想，但今早看切面涨势挺漂亮，还是留个影！😌
总配方量不变，替换了20%鲁邦。慢速2分钟混合，水解30分钟，慢速打面6+8+2+2（可能时间可以少2）。
一发缺乏耐心，折叠过早，折叠次数多了，后期断筋，所以涨势不高（前几次的成功也是偶然）。再接再厉！
#早餐•2020年6月8日#

2020-06-08