泰式白萝卜沙拉

#晚餐•2020年6月7日#  #萝卜😋# 买了白萝卜，简单的沙拉感觉平淡了些。这个菜谱别出心裁，用泰式青木瓜沙拉的方法处理白萝卜。泰国的青木瓜沙拉是泰式餐饮里我每次必点之一，但是泰国原汁原味的做法，特别是擂打青木瓜和长豆角还有辣椒，真是很难复刻。这个白萝卜沙拉差不多有那么个意思，特别是鱼露非常添彩，初初闻上去总有股子味道，但是拌一会儿就消失殆尽，滋味就出来了。没有虾干，现烤了几个小红虾，没有朝天椒，用了甜椒加印度的干辣椒碎，没有花生碎，用了一把开心果代替。

😀😀😀

2020-06-08