Q弹自制虾丸

很喜欢虾丸，蔬菜汤里放2个，又补充蛋白质又耐饥。料理棒中档打，不用打得很碎，要的就是颗粒感，。要出胶就要控水，不放水也不放酒，一个蛋白，盐，白胡椒，生姜粉调味，少量淀粉帮助上浆，一整颗葱增香，全部调完，记得放一些油封住味道不流失。#晚餐•2020年6月7日#

2020-06-07