轻乳酪蛋糕

糖20，没有酸奶就换成了40g牛奶，导致面糊有些稀，面粉加到了45g，这样的比例面糊不错。

最后忘记抹油了，居然还是很好脱模！上下管150度十分钟后蛋糕就爬高了，随后酌情调整上管温度，最后烤了70分钟。

口感软绵的，味道有点酸，冻下应该更好吃。下次也不需要酸奶了，奶酪本来就酸。

#晚餐•2020年6月7日#

2020-06-07