Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

天气太热，没控好面温，打了双份面团，出缸面温已达31度。一个做了香葱肉松，一个做了葡萄干。竟然没翻车，出乎意料的好吃。组织细腻，软糯湿润，口感超好。以后就都做波兰种了，种面团制作方便，不用和面用筷子搅一搅就行了，太省事了！ #吐司吐司🍞🍞# #晚餐•2020年6月7日#

2020-06-07