《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻

南瓜水分多一點，而且沒有趁熱做，最後差點糊化不成功，後面補救就是在鍋裡把麵團在熱了一下大概5分鐘。結果黃色芋圓太硬了。口感不好。紫薯芋圓和芋頭芋圓軟糯Q彈。好次。黑色的是沒有按照自己買的黑涼粉配方，用了tinrry的配方水，稀釋過度，直接變成湯底。紅豆的感覺搭配相當不錯。沒有煉奶用了蜂蜜，感覺很清新。白白的是酸奶。這樣就是酸酸甜甜的。下次南瓜要馬上做或者再加熱。南瓜含水量多。再研究一下加粉量。忘記拿稱了，全憑一個奶勺和感覺加水加粉加糖。

2020-06-07