2020年06月07日

1.冷水烧开，放入鸡肉焯水至无血色；2.炖盅内放入鸡肉，放4片姜片，玉米块，放打结的小葱，盖上盖子；3.新买的炖盅还未到，只能用蒸锅放垫子，因为垫子太高，自己用筷子做了一个十字放在盅底还是太高，只能倒扣锅子当盖，用炖中药的电炉子选煲汤炖了5个小时，火太大锅盖容易掉。4.隔水炖好的汤加适量的盐，汤很清亮，不上火，供大家参考。

2020-06-07