停不下来的秘制凉拌鸡爪

严格按照博主的方子来做的，自作主张加了半个百香果。由于方子中有些调料写着适量，而我又不太好把握这个量是多少，所以成品没有想象中的好，但是也不算差呢，颜值很高，看着就有食欲，不过家人一致认为太辣了。我此次做的缺点是，太辣了，汁太少，因为不知道是该多加醋还是生抽。浸泡足够时间后入味了，但是太辣，其它调味料的口感不够丰富。也许做菜就是这样，一个一个试才知道怎样做最好吃最迎合自己的口味。做多了才能意会各种调料之间的配比。

2020-06-07