巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙

改了下放东西的顺序感觉会更加顺滑
1.融巧克力+20g糖粉
2.加和开的可可酱
3.分次放牛奶，每次搅拌均匀再继续放
4.放炼乳
5.放和开&融开的鱼胶粉
6.打发奶油到6分发（亚子跟奶盖差不多）
7.将巧克力酱分次放入奶油中，搅拌均匀
如果还有没搅拌开的巧克力，就过下网吧
8.隔冰搅拌至粘稠，入模
其实第八步 如果不是进模具，而是放进杯子里（如图），这一步完全可忽略，直接入杯就好…
9.冰一晚上最佳，然后起模撒可可粉

2020-06-07