2020年06月07日

黑暗料理——湖南长沙臭豆腐。淘宝购买的半成品臭豆腐。看买的人挺多的，评价貌似也不错。把包装袋拆开的那一瞬间，差点以为自己打开了一个粪坑，那突如其来的屎臭味几欲让人窒息。😷😷  在扔掉它还是油炸它之间纠结了片刻，一个吃货的勇气让我选择了油炸它。先清水淘洗，再油炸。袋装的油辣子是原配调料，对于喜辣的重庆人明显份量是不够的。又自行加入了芝麻香油、自制油辣子、掰抄手的剁椒辣酱、生抽、醋、冷开水，调出了图2碗里的调料。油炸后的臭豆腐蘸上调料，一口咬下去，两面焦脆中间分层豆腐，口感还是不错的，臭味淡了很多但仍有。只是，，，我再没有勇气油炸第二袋了。亲测之后，我只想说：我为什么要想不开自己油炸臭豆腐！榴莲它不香吗？

2020-06-07