不熬糖版蛋白糖

糖有点甜，加了买的现成的咸口小饼干中和了味道，图有点消泡了，砂糖别用粗的，最好是细腻的幼砂糖，不然形状依然不稳定还容易消泡。烤箱是海氏c40，热风溶豆模式，上75℃下90℃烤100分钟。不烫手就密封。烘焙是心情不爽发泄的一个方式。

2020-06-07