口味研究院 | 丸庄新品品鉴会

丸庄黑豆酿造酱油试用心得：1、做菜前尝了一下味道，咸度比较低，有个大胆的想法，可以用来蘸刺身试试。2、色泽，红亮，但是不发黑。颜色和传统黄豆酿造酱油还是有很明显的区别。3、浓稠度适中。
总体感觉：作为生抽，已经有点增色的作用了。口感咸鲜，比较满意。蒸制后木有发酸，比较满意。#丸庄酱油#

2020-06-06