中种日式生吐司(玛捷斯)

123克水还是特别粘，下次尝试100克水。上下火170度，37分钟，一个模具正好，另一个不够，有缩，下次另一个模具需要延长3分钟试试。  上火颜色略深，下火颜色正好。下次还是上165，下175试试。

2020-06-06