羊排

羊肉抓饭：自从在新疆吃过羊肉抓饭后，对那个味道就念念不忘。
#羊排# #抓饭# 家里会经常备着从内蒙来的羊排，羊排煎出羊油，夹出来，铺在电饭煲里，炒锅里放入大量的胡萝卜（胡萝卜不要切太细，粗粗的才有口感），炒出黄黄的油时，再放洋葱翻炒，炒到软。加入洗干净的大米（我还加了点儿藜麦），翻炒一分钟左右，倒入电饭煲，撒上葡萄干、盐、孜然粉，加入水（少一点儿），开始煮饭模式。满屋飘香。

2020-06-06