最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头

按着配方做了300g面粉、150g水！过程中一直揉面！脚都站抽筋了........整好整好型后，预热了一下锅中的水温热静至了10分钟左右！最后直接开火蒸冒烟后改中火15分左右就熄火焖了5分钟.....撕开开一看有密密的多层的组织！！算是做馒头最满意的一次.....谢谢配方主人！！就是有个疑问？食用碱小孩子适合吃吗？不放碱可以做成这样吗？

2020-06-06