咸笋

上海人烧老鸭汤～一般是放咸笋或者芋艿
这次我放的是咸笋～咸笋提前一晚放水里净泡
老鸭～汕头南澳土鸭：老板微信xuan6570有需要的可以找他买

他们家的土鸭肉质肥美，鸭肉酥软真的好好吃，！以前土鸡也是找他家买的！
老鸭汤制作：鸭肉洗干净戳水煮一次（葱姜，酒）
鸭汤煲至半小时左右放入枸杞，咸笋小火再炖半小时
出来就跟我图片一样啦！～～

2020-06-06